企业信息

    河北天烨食品科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2017
  • 公司地址: 河北省 石家庄 裕华区 裕东街道 槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄*科技园1003-1006
  • 姓名: 严谨
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信未绑定

    供应分类

    重组肉原料碎肉重组碎肉粘合新型TG酶

  • 所属行业:食品 食品添加剂
  • 发布日期:2022-04-16
  • 阅读量:122
  • 价格:85.00 元/千克 起
  • 产品规格:1*25kg/袋
  • 产品数量:1.00 千克
  • 包装说明:袋装
  • 发货地址:河北石家庄裕华区裕东街道  
  • 关键词:重组肉原料,碎肉粘合,碎肉重组,碎肉重组TG酶,重组肉配方

    重组肉原料碎肉重组碎肉粘合新型TG酶详细内容

    TMR-813A魔芋胶(重组肉结构粉)
    本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,同时具有良好的乳化特性、保水保油特性、抗盐调味特性。
    使用本品制作的调味重组肉,结构更加紧密、切片优良,热不可逆、耐煮不化,弹脆可口、肉感强烈;适宜生产各种调味汉堡肉片、牛排、猪排、鸡排、鱼排、重组培根等重组肉制品。
    使用方法:将本品用适量温水(小于50℃)溶解,然后加入到调味碎肉中,真空滚揉或搅拌均匀,然后压模(挤压、真空、振动消除空气)成形。置于50℃保温1-2小时后,速冻冻结,即可进行下一步加工。
    参考用量:2%。
    

    http://hbtyspkj.cn.b2b168.com
    欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站, 具体地址是河北省石家庄裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄*科技园1003-1006,联系人是严谨。 主要经营河北天烨食品科技有限公司,以服务食品工业产业为己任;为食品全产业链提供*服务。 经营范围: 1、食品项目、技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;食品工业项目研发、设计;食品工业工程设计、安装、施工。 2、食品机械营销;食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售;食品销售。 3、食品技术、设备、原辅料、包装材料及食品线上交易平台营运。。 单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。 本公司主要供应食品技术研发,食品技术咨询,食品技术转让,食品添加剂等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!