企业信息

    河北天烨食品科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2017
  • 公司地址: 河北省 石家庄 裕华区 裕东街道 槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄*科技园1003-1006
  • 姓名: 严谨
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信未绑定

    供应分类

    千页豆腐增强劲道嚼劲保水性Q劲硬度原料配方

  • 所属行业:食品 食品添加剂
  • 发布日期:2022-04-16
  • 阅读量:245
  • 价格:45.00 元/千克 起
  • 产品规格:1*25kg/袋
  • 产品数量:1.00 千克
  • 包装说明:袋装
  • 发货地址:河北石家庄裕华区裕东街道  
  • 关键词:千页豆腐原料

    千页豆腐增强劲道嚼劲保水性Q劲硬度原料配方详细内容

    TMD-02魔芋粉(蛋白凝胶弹力粉)
    本品为弹力糕的喷雾干燥粉,具有弹力糕相同优良效果,成功解决了弹力糕的运输存储难题,使用更加方便。本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
    本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白休闲食品、蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性、增加硬度、保水保油性,提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本,效果十分明显。 
    使用方法:使用时将本品用配方中的部分水,按弹力粉:水=1:6的比例,混合均匀,吸水膨化20-30分钟,使胶粒完全吸水膨胀,无硬芯,然后加入斩拌机中斩拌即可。
    参考用量:1.0-1.5%    
    

    http://hbtyspkj.cn.b2b168.com
    欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站, 具体地址是河北省石家庄裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄*科技园1003-1006,联系人是严谨。 主要经营河北天烨食品科技有限公司,以服务食品工业产业为己任;为食品全产业链提供*服务。 经营范围: 1、食品项目、技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;食品工业项目研发、设计;食品工业工程设计、安装、施工。 2、食品机械营销;食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售;食品销售。 3、食品技术、设备、原辅料、包装材料及食品线上交易平台营运。。 单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。 本公司主要供应食品技术研发,食品技术咨询,食品技术转让,食品添加剂等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!